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用冰也能“烧”开水

时间:2018-12-26 22:12来源:未知 作者:理化生组 点击:
用冰也能 烧 开水 看了这个题目,你也许会大惑不解,冰只能冷却水,怎么能烧开水?的确,通常情况,冰只能使水冷却,不能使水沸腾.但在特殊条件下,冰的确能使水沸腾. 在烧瓶
用冰也能开水
   看了这个题目,你也许会大惑不解,冰只能冷却水,怎么能“烧”开水?的确,通常情况,冰只能使水冷却,不能使水沸腾.但在特殊条件下,冰的确能使水沸腾. 
在烧瓶内灌半瓶水,放在火上加热,待水沸腾后将烧瓶从火上取下并用塞子将瓶口塞住,这时沸腾停止了,把瓶倒过来在瓶底上放一些碎冰时,会看到水又重新沸腾起来.如图4-17所示. 
  液体的沸点与液面上方的气体压强有关.压强大,沸点高,压强小,沸点低.瓶口敞开时,瓶内压强等于大气压;把瓶口塞住时,瓶中除了空气以外,还有滚热的水产生的水蒸气,瓶内气压大于一个大气压,水的沸点将超过100℃,当我们取走火种,不再加热,瓶内的水的沸腾自然要停止了.当我们在瓶底放上碎冰后,瓶底冷却使瓶内水蒸气凝结为水滴,因此水面上的气压迅速下降,沸点也降低(低于100℃),所以水又重新沸腾起来了. 
 
 
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